Kategoria: informacja gastronomia
Jak je艣膰 sushi pa艂eczkami? Chi艅skie oraz japo艅skie rodzaje pa艂eczek. Jak odpowiednio je艣膰 Ramen za pomoc膮 pa艂eczek? Jak trzyma膰 pa艂eczki?
Nale偶y wiedzie膰, 偶e pa艂eczki s膮 nieod艂膮cznym elementem kuchni azjatyckiej. Pa艂eczek do skonsumowania posi艂k贸w u偶ywaj膮 mieszka艅cy takich kraj贸w jak Chiny czy Japonia. Ciekawostk膮 jest fakt, 偶e pierwsze pa艂eczki by艂y dwoma patykami, kt贸re wykorzystywano do przygotowywania potraw na otwartym ogniu. Pa艂eczki s膮 wykonywane najcz臋艣ciej z drewna, szlifowane, a czasem pokrywane jakim艣 innym tworzywem zabezpieczaj膮cym. Mo偶na spotka膰 si臋 r贸wnie偶 ze zdobionymi pa艂eczkami. Jakie s膮 rodzaje pa艂eczek? Obecnie wyr贸偶nia si臋 pa艂eczki japo艅skie oraz chi艅skie. Japo艅skie pa艂eczki s膮 zwykle o d艂ugo艣ci dwudziestu trzech centymetr贸w, zw臋偶aj膮 si臋 one do zaostrzonego ko艅ca. Wykonane s膮 z lakierowanego drewna czy bambusa.
Chi艅skie pa艂eczki s膮 wykonywane z bambusa oraz oszlifowanego drewna. Ich d艂ugo艣膰 si臋ga do oko艂o dwudziestu sze艣ciu centymetr贸w, zw臋偶aj膮 si臋 do t臋pego ko艅ca w przeciwie艅stwie do japo艅skich pa艂eczek. Najwa偶niejsze jest to, aby pa艂eczki by艂y odpowiednio dobrane dla danej osoby. Jak dobra膰 pa艂eczki? W pierwszej kolejno艣ci nale偶y zmierzy膰 odleg艂o艣膰 kciuka od czubka wskazuj膮cego palca. Aby to odpowiednio zrealizowa膰, trzeba ustawi膰 sw贸j kciuk pod k膮tem dziewi臋膰dziesi臋ciu stopni. Po dokonaniu pomiaru otrzyman膮 warto艣膰 nale偶y pomno偶y膰 razy p贸艂tora. W ten spos贸b zainteresowana osoba otrzyma odpowied藕, z jakiej d艂ugo艣ci pa艂eczek powinna korzysta膰.
Warto wiedzie膰, 偶e osoba, kt贸ra dopiero rozpoczyna swoj膮 przygod臋 z pa艂eczkami, do nauki powinna wybra膰 pa艂eczki, kt贸re wykonane s膮 z drewna lub bambusa. Dzi臋ki tym pa艂eczkom pocz膮tkuj膮ce osoby nie b臋d膮 mia艂y problemu z wy艣lizgiwaniem si臋 jedzenia. Spo偶ywanie posi艂k贸w pa艂eczkami nie jest bardzo trudne. Ka偶da osoba bez problemu jest w stanie si臋 tego nauczy膰. Jak trzyma膰 pa艂eczki? Koniec jednej pa艂eczki nale偶y umie艣ci膰 w zag艂臋bieniu d艂oni pomi臋dzy kciukiem a wskazuj膮cym palcem. Trzeba przytrzyma膰 j膮 w miejscu, opieraj膮c 艣rodek pa艂eczki o serdeczny palec. Drug膮 pa艂eczk臋 ruchom膮 koniecznie trzeba umie艣ci膰 r贸wnolegle do tej nieruchomej oraz przytrzyma膰 j膮 kciukiem, a tak偶e wskazuj膮cym palcem. Podczas chwytania jedzenia pa艂eczkami, dolna musi pozosta膰 w miejscu. Ca艂y ruch jest wykonywane wy艂膮cznie za pomoc膮 g贸rnej pa艂eczki.
Mieszka艅cy Japonii bardzo du偶膮 uwag臋 przywi膮zuj膮 do etykiety spo偶ywania posi艂k贸w, a nie tylko do samej techniki. W przypadku nieprzestrzegania przy stole pewnych ustalonych zasad mo偶e to zosta膰 odebrane jako nietakt. Jak je艣膰 pa艂eczkami? Bardzo wa偶ne jest to, aby przy stole nie bawi膰 si臋 ani nie wymachiwa膰 pa艂eczkami. Nie nale偶y r贸wnie偶 uderza膰 nimi o siebie oraz inne naczynie, a tak偶e nie wolno wbija膰 w nich jedzenie. Nieodpowiednim zachowaniem jest te偶 mieszanie nimi zupy, podawanie jedzenia innym osobom, a tak偶e machanie nimi w r贸偶ne strony. Nale偶y pami臋ta膰, aby nie odk艂ada膰 pa艂eczek bezpo艣rednio na stole. W tym celu obowi膮zkowo nale偶y u偶y膰 podp贸rek lub po艂o偶y膰 je na miseczce.
Cz臋sto pada pytanie, jak je艣膰 pa艂eczkami sushi? Poprawnym sposobem na jedzenie sushi pa艂eczkami jest zanurzenie kawa艂ka potrawy w sosie. Niekt贸re rodzaje spo偶ywane s膮 bez takiego dodatku. Warto wiedzie膰, 偶e ka偶dy kawa艂ek jest jednym k臋sem. Zabronione jest krojenie, a tak偶e pozostawianie na talerzu rozdrobnionych ju偶 kawa艂k贸w potrawy.
Pa艂eczkami mo偶na je艣膰 wiele potraw. Jak je艣膰 ry偶 pa艂eczkami? W jednej r臋ce nale偶y umie艣ci膰 miseczk臋 z ry偶em, a w drugiej trzeba trzyma膰 obie pa艂eczki. Jedn膮 z pa艂eczek trzeba umie艣ci膰 w d艂oni tak, aby znajdowa艂a si臋 w zag艂臋bieniu pomi臋dzy kciukiem a wskazuj膮cym palcem. W dolnej cz臋艣ci pa艂eczka powinna znale藕膰 si臋 mi臋dzy opuszkami palca serdecznego oraz 艣rodkowego. Druga pa艂eczka musi zosta膰 umieszczona mi臋dzy opuszkiem kciuka oraz palca wskazuj膮cego. Jest to spos贸b, kt贸ry umo偶liwia swobodne wykonanie ruch贸w podczas spo偶ywania posi艂ku. Zastanawiaj膮c si臋 jak je艣膰 pa艂eczkami makaron, mo偶na w tym celu obejrze膰 znajduj膮ce si臋 w internecie filmiki instrukta偶owe. Warto wiedzie膰, 偶e makaron nale偶y je艣膰 pa艂eczkami dok艂adnie w takim sam spos贸b jak ry偶.
Osoby, kt贸re nie wiedz膮, jak je艣膰 pa艂eczkami zupy powinny zapami臋ta膰, 偶e mo偶na j膮 pi膰 bezpo艣rednio z miski czy kubka, w zale偶no艣ci, w czym zosta艂a ona podana. Dodatki, kt贸re pozosta艂y na dnie, mo偶na zje艣膰 przy wykorzystaniu w tym celu pa艂eczek. Istniej膮 r贸wnie偶 przypadki, 偶e do po偶ywania zupy podawane s膮 艂y偶eczki ceramiczne.
Obecnie bardzo popularne s膮 pa艂eczki, kt贸re zosta艂y wykonane z jednego kawa艂ka drewna. Nazywane s膮 one waribashi. Jak je艣膰 pa艂eczkami z艂膮czonymi? Bardzo 艂atwo mo偶na je prze艂ama膰 wzd艂u偶 na dwie cz臋艣ci. Pa艂eczki z艂膮czone s膮 jednorazowe oraz niesamowicie wygodne w u偶yciu. Cz臋sto s膮 stosowane w du偶ych restauracjach, a tak偶e innych punktach zbiorowego 偶ywienia.
Ramen sk艂ada si臋 z makaronu, kawa艂k贸w mi臋sa, a tak偶e innych dodatk贸w. Jak je艣膰 pa艂eczkami Ramen? Doln膮 pa艂eczk臋 nale偶y umie艣ci膰 mi臋dzy palcem wskazuj膮cym a kciukiem oraz j膮 unieruchomi膰. G贸rn膮 pa艂eczk臋 nale偶y zamie艣ci膰 r贸wnolegle do pierwszej oraz j膮 przytrzyma膰. Sk艂adnik Ramenu nale偶y chwyta膰 ko艅c贸wkami pa艂eczk臋, kt贸re powinny by膰 u艂o偶one w liter臋 V. Bardzo wa偶ne jest to, aby Ramen spo偶ywa膰 na gor膮co. Najlepiej jest zacz膮膰 spo偶ywanie posi艂ku od makaronu, a nast臋pnie przej艣膰 do mi臋sa, ryb, warzyw oraz pozosta艂ych dodatk贸w.
Wy艣wietlenia: 446