Gdzie kupić ciasto filo?

Czym jest ciasto Filo?

Ciasto filo, to bardzo cienkie, niedrożdżowe ciasto warstwowe wykorzystywane w kuchni Europy Środkowo-Wschodniej i bałkańskiej. Wywodzi się z kuchni Turków osmańskich, choć bardzo często jest kojarzone głównie z kuchnią grecką. 

Stanowi podstawę wielu potraw takich jak baklawa czy burek.

Ciasto filo czy ciasto francuskie?

Czasami ciasto filo mylone jest z ciastem francuskim ze względu na podobieństwa zarówno w smaku, jak i w wyglądzie. Jeśli nie można go znaleźć na półkach sklepowych, a przygotowanie własnoręczne odpada, można z powodzeniem wykorzystać ciasto francuskie jako zamiennik ciasta filo.

Gdzie można kupić ciasto filo?

Ciasto filo można kupić w hipermarketach takich jak Tesco, Kaufland czy Auchan. Okazjonalnie pojawia się także w popularnych sieciówkach Biedronce i Lidlu.